Restaurangchef - Sjöpaviljongen (vikariat)

Restaurang Sjöpaviljongen söker Restaurangchef, en servicestjärna som inspirerar och med sitt ledarskap och engagemang förvaltar och utvecklar enheten. Du tar ett operativt ansvar för driften, driver och utvecklar dina medarbetare och verkar för en god arbetsmiljö. Du är en handlingskraftig och prestigelös lagspelare som leder och ansvarar för att verksamheten drivs effektivt och resultatorienterat, samt skapar en gruppdynamik där alla arbetar i samma riktning och levererar fantastisk service.

Tjänsten är till största del förlagd i driften med tillhörande administrativa arbetsuppgifter.

För att lyckas i rollen är du ansvarstagande, engagerad och älskar service. Vi söker dig som är driven, gillar högt tempo och har ett genuint intresse för mat, dryck och människor. Du kan tydligt kommunicera för att bidra till ett smidigt och lönsamt teamwork.

I rollen som Restaurangchef ingår även:

• Inköp och fakturahantering
• Vara en handlingskraftig ledare som tar stort ansvar och ser till hela enheten och har nära samarbete med Köksmästare
• Kontakt med leverantörer
• Gästnöjdhet och uppföljning
• Systematiskt arbetsmiljöarbete
• Arbeta mot budget och uppsatta mål
• Schemaläggning efter kollektivavtal och nyckeltal

Kort info om oss:

Idylliska Sjöpaviljongen är en klassisk Sjökrog. som håller det svenska matarvets fana högt. Vi har öppet året runt och håller hårt på traditionerna, både smak- och kalendermässigt. Under året dukar vi upp för påsk, fars- och morsdag, midsommar, kräftpremiär, och julfirande samt nyår. Menyerna bygger på klassiska svenska smaker med tyngdpunkt på hav och grill – svenskt mathantverk inspirerat av årstidens växlingar.

Vi söker dig som:

• Är en fantastisk ledare och god lagspelare.
• Goda kunskaper i restaurangekonomi.
• Goda kunskaper inom effektiv shchemaläggning.
• Du är prestigelös och visar stor förståelse för att vi hjälps åt över alla restaurangens avdelningar.
• Är kvalitetsmedveten och innovativ.
• Minst 2 års erfarenhet av en liknande Restaurangchefsroll

Vi erbjuder dig:

• Ett stimulerande och utvecklande jobbUtvecklings-och karriärmöjligheter inom koncernen
• Kollektivavtal
• Internutbildningar
• Friskvårdsbidrag

Tjänsten är ett vikariat med start januari 2025 till december 2025.

Bifoga ett personligt brev och CV i din ansökan och skicka till karriar@melandersgroup.se. Intervjuer sker löpande och tjänsten kan komma att tillsättas innan sista ansökningsdatum. Varmt välkommen in med din ansökan!