Café- & restaurangkoordinator

Blidösundsbolaget är ett av Sveriges största skärgårdsrederier som bedriver både upphandlad och kommersiell båttrafik. Vår verksamhet spänner över hela Stockholms skärgård. Vårt huvudkontor är beläget i en av Gamla stans mysiga gränder och med närhet till både stad och hav erbjuder vi en arbetsplats med attraktivt läge och trevliga kollegor.

HANS är vår gemensamma värdegrund för att vara ett kundfokuserat företag, där vi drar nytta av varandras styrkor. HANS är en förkortning av våra värderingar och står för Handling, Ansvar, Nytänkande och Samspel.

Vi förstärker nu vår Restaurang- och försäljningsavdelning med en serviceinriktad och lösningsorienterad Café- och restaurangkoordinator, som bidra till att våra gäster får en oförglömlig upplevelse ombord på våra fartyg.

Om tjänsten Som Restaurang- och Cafékoordinator blir du en viktig del av vårt team inomRestaurang och försäljning. Du erbjuds en varierad och ansvarsfull roll där du är med och driver våra café- och restaurangverksamheter framåt. Du arbetar med att optimera försäljning och utbud, samt ser till att våra ytor ombord är inbjudande och välorganiserade. Du har även ett administrativt ansvar där du hanterar allt från fakturor till personalutbildning. Arbetsuppgifter

• Operativt arbete: Du utvärderar utbudet på våra båtar, optimerar försäljningsytor och frontar varor för att maximera försäljning och kundupplevelse.
• Skyltning och menylayout: Du ansvarar för att våra menyer och skyltning, i café och restauranger, är lockande och informativa.
• Charter: Du är länken mellan charteransvarig och bokning, och säkerställer genomförandet av chartrar tillsammans med köksmästare och personalkoordinator.
• Administration: Hantering av KRAV-märkning, svinn, egenkontroll, inventering samt fakturakontroller i Proceedo.
• Personalansvar: Du utbildar och introducerar ny personal, säkerställer arbetssätt och är delaktig i rekryteringsprocessen.
• Utbud och prissättning: Du är delaktig i att ta fram och följa upp vårt utbud samt prissättning av våra produkter.

Kvalifikationer

För att lyckas i rollen som Café- och restaurangkoordinator tror vi att du har tidigare restaurangerfarenhet med god kännedom om matsal och service. Du är van vid att arbeta med event och förstår vikten av att leverera hög kvalitet vid varje tillfälle. Du har goda dryckeskunskaper, inklusive vin och alkoholfria alternativ.

Meriterande är om du har tidigare erfarenhet av personalansvar, med vana att leda och utveckla team.

Vidare tror vi att du är:

• Noggrann
• Strukturerad
• Serviceinriktad

Du har goda datorkunskaper, är bekväm att arbeta i Excel för att hantera administration och uppföljning.

Vi tror också att du har grundläggande kunskaper i InDesign, för att kunna skapa attraktiva menyer och skyltmaterial.

Vad vi erbjuder

• Ett omväxlande arbete, visstid 100%
• En attraktiv centralt belägen arbetsplats
• Friskvårdsbidrag
• Kollektivavtal med Unionen
• Tillgång till Transdevkoncernens utbud av utbildningar och förmåner

Omfattning: HeltidPlaceringsort: Ferkens gränd 3, Gamla stanAnställningsform: Tillsvidareanställning (med 6 månaders provanställning)

Om rekryteringsprocessen

Skicka in din ansökan senast den 22november 2024. Intervjuer sker löpande och tjänsten kan tillsättas innan sista ansökningsdag.

För frågor om tjänsten är du välkommen att kontakta vår Restaurang- och försäljningschef, Frida Näslund, frida.naslund@blidosundsbolaget.se

(observera! vi kan inte behandla ansökningar som inkommer via mail)

Blidösundsbolaget är en del av den internationellt verksamma koncernen Transdev. Transdev är ett företag med uttalad ambition att vara ett trafikföretag som driver utvecklingen i branschen och arbetar aktivt med hållbara lösningar för att öka kollektivtrafiken.Blidösundsbolaget bedriver passagerartrafik i hela Stockholms skärgård samt i Mälaren. De flesta av våra fartyg går i linje- och kollektivtrafik för Waxholmsbolaget och SL medan några fartyg går i charter- och nöjestrafik. Café- och restaurangverksamhet ombord på fartygen drivs i Blidösundsbolagets egen regi. Sammantaget kan vi stoltsera med 38 fartyg och stora möjligheter för vår personal att nå högre höjder inom sin yrkeskategori.