Huvudbryggare

Rocky Point Brewery är ett ungt hantverksbryggeri som ligger i kustorten Åsa i Kungsbacka kommun. Vi som startat upp verksamheten är ett gäng ölintresserade personer med kärlek till havet, där surfing för många är en stor passion. Sedan starten i början av 2021 har vi bryggt över 25 olika ölsorter, har fyra sorter på Systembolaget och öppnade för två år sedan vår egen Brewpub i centrala Åsa, där vi säljer en stor del av den öl vi producerar.

Vi har nyligen avslutat en nyemission och genom crowdfunding tagit in 2,6 Mkr för att kunna göra en ordentlig satsning i bryggeriet med uppgraderad utrustning och tredubblad kapacitet. Vi har redan på plats en ny burklina, 4 nya jästankar samt beställt ett nytt 3-kärls bryggverk som kommer under februari. Med allt på plats kommer vi i detta steg ha kapacitet att brygga cirka 60 000 liter/år. Vår vision är att växa ytterligare och i nya lokaler integrera bryggeriet med restaurang, sälja öl direkt från serveringstankar och i en inspirerande miljö skapa unika upplevelser för våra besökare. Vi är redan på god väg med dessa planer och räknar med att inom 2-3 år vara igång med detta steg.

Som huvudbryggare hos oss kommer du att få ta ansvar för alla delar i processen, från receptutveckling, planering och inköp till underhåll av utrustning, bryggning och paketering. Vi söker därför dig som har minst ett par års erfarenhet som bryggare och är väl insatt i alla delar av bryggprocessen. Du ska vara bra på att planera och arbeta självständigt, vara noggrann samt givetvis ha en stor passion för att brygga riktigt bra öl.

Utöver bryggprocessen kan rollen innebära att hålla ölprovningar samt medverka vid mässor och Tap Takeovers. Vi ser därför att du är utåtriktad och gärna har erfarenhet av att hålla presentationer. Som huvudbryggare kommer du i ett team med två av ägarna, Anton och Niklas, att utveckla både ölkoncept och recept. Vi har en stor experimentlusta och genom vår brewpub så testar vi nya varianter och ölstilar löpande. Det är därför ett plus om du har kunskap om och erfarenhet av att brygga många olika ölstilar.

Tjänsten är 100% tillsvidareanställning och för rätt person är också delägarskap möjligt på sikt. Vi tillämpar 6 månaders provanställning. Intervjuer sker löpande och anställningen är tänkt att starta i januari 2025, men då högsta prioritet är att hitta rätt person så kan startdatum diskuteras.

Åsa ligger i södra delen av Kungsbacka kommun och nås enkelt genom tåg från Göteborg (30 min) eller Varberg (18 min).

Missa inte chansen att vara med på en spännande utvecklingsresa och bli del av ett härligt gäng!

Skicka din ansökan med personligt brev och CV till niklas@rockypointbrewery.se

Tveka inte att höra av dig till oss för mer information om tjänsten, bryggeriet och vår verksamhet. Niklas (0707-700567) eller Anton (anton@rockypointbrewery.se, 0704-920259)