Butiksansvarig

Mormors Bager startades 1995 i en liten lokal på Botulfsplatsen i centrala Lund. I över tjugofem år har Mormors Bageri arbetar med att baka goda och stora hembakade bröd, kakor och mycket annat gott. Surdegsbröden med de långa jästiderna, mellan 24 timmar och 72 timmar, är något de är mycket stolta och kända för. De varierande sortimentet av surdeg har minst jäst kallt i 24 timmar

Mormors Bageri har fyra butiker, som bakar sina egna bakverk, och ett företag/huvudkontor där små och stora beställningar och leveranser sker. En butik finns i Malmö på Spångatan samt tre butiker i Lund; en på Botulfsplatsen, en på Knutgården och en på Gastelyckan (där ligger även huvudkontoret)

Är du passionerad om mat och service? Vill du leda ett fantastiskt team i en mysig miljö? Vi söker en engagerad och driven butiksansvarig till ett av våra populära café i centrala Lund.

Arbetsuppgifter

• Leda, coacha & utveckla medarbetare, samt identifiera talanger
• Genomföra och följa upp medarbetarsamtal och målsamtal
• Säkerställa att lagar, regler, avtal & policys efterlevs i butiken
• Utveckla och implementera strategier för att öka försäljningen.
• Kvalitetsarbete, SAM (Systematisk arbetsmiljö)
• Egenkontroll Schemaläggning och bemanning
• Deltaga i det dagliga arbetet
• Leda och motivera teamet för att säkerställa hög servicekvalitet.

Vem är du

• Erfarenhet av att arbeta inom café eller restaurang, gärna i en ledarroll.
• Utmärkta ledaregenskaper och förmåga att skapa ett positivt arbetsklimat.
• Stark kommunikationsförmåga och serviceinriktad attityd.
• Kreativitet och intresse för matlagning och bakning är ett plus
• Vana att arbeta genom dina medarbetare för att nå uppsatta mål

Om du känner att det är dig vi söker, tveka inte att skicka iväg din ansökan.

Vi är kollektivt ansluta till HRF Hängavtal, och tillämpar 6 månaders provanställning.