Publicerad: 2024-12-16
Koststrateg inom nutrition och specialkost i skolan
Ref: 20242609
Vi söker dig som är nutritionsutbildad på ett vikariat till vårt team i skolrestauranger!
I din roll som koststrateg skapar du förutsättningar för hälsosamma och säkra måltider för Malmö stads elever med störst fokus på elever i behov av specialkost.
Arbetsuppgifter
I ditt arbete som koststrateg ligger fokus på områden som specialkost och nutrition i skolan. Du hanterar inkommande specialkostanmälningar och har kontakt med vårdnadshavare, skolpersonal, elevhälsan och sjukvårdspersonal kring kostintyg och specialkost. Du är systemadministratör i e-tjänsten för specialkostanmälningar.
Du utbildar och ger support till chefer och restaurangpersonal i verksamheten inom områdena specialkost och nutrition, främst inom säker specialkosthantering, mat vid olika allergier/intoleranser och grundläggande näringslära. I dialog och genom utbildning av våra medarbetare i skolköken höjer du kunskapsnivån samt skapar engagemang och förståelse för säkerhet och hantering av specialkost. Du förvaltar och vid behov utvecklar skolrestaurangers rutiner för specialkosthantering och annat informationsmaterial för mat, måltider och nutrition.
Du ingår i samt ibland leder olika arbetsgrupper och nätverk inom mat- och specialkostområdet, både internt och externt. Du är skolrestaurangers kontaktperson till elevhälsan i kommunen samt till sjukvården och har kontakt med medborgare i frågor som rör mat, måltider och nutrition.
Du är en del av det fortsatta arbetet med hälsosammare elevcaféer i skolan där du ansvarar för uppföljning av kvalitet och näring samt vägleder restaurangpersonalen i caféeutbudet.
Kvalifikationer
• Legitimerad dietist, nutritionist eller motsvarande utbildning som arbetsgivaren bedömer vara likvärdig.
• Erfarenhet från att planera, leda och genomföra utbildningar och nätverk.
• Erfarenhet av arbete i Office-program såsom Word, Excel, Powerpoint och Outlook
• God förmåga att uttrycka dig på svenska, både i tal och skrift.
Meriterande
• Dokumenterad utbildning inom specialkost.
• Minst ett års arbetslivserfarenhet inom nutritionsområdet, gärna kopplat till barn.
Vi söker dig som har en god förståelse för hur människor tar till sig kunskap och anpassar ditt sätt att kommunicera och förmedla information utifrån den du möter. Du är lyhörd och trivs bra med att samarbeta med andra. Du planerar, organiserar och prioriterar ditt arbete väl.
Är du en person som vill göra skillnad för Malmö stads elever och bidra till en hälsosam och säker skolmåltidsmiljö? Då är detta rätt tjänst för dig!
Om arbetsplatsen
Skolrestauranger har omkring 400 anställda och serverar dagligen närmare 45 000 portioner mat, som tillagas i ett 90-tal restauranger. Vårt mål är nöjda matgäster och detta kräver en ständig dialog och öppenhet mot alla våra gäster, stora som små.
Maten vi äter har en stor inverkan på miljön och på vår hälsa. En genomtänkt meny med skolmat som är både god, näringsriktig och miljösmart gör stor skillnad. Maten följer de nordiska näringsrekommendationerna och Malmö stads policy för hållbar utveckling och mat. Policyn ska verka för att alla Malmö stads matinköp blir mer hållbara, både ekonomiskt, socialt och ekologiskt. Till exempel är 90% av maten idag ekologisk.
Serviceförvaltningens målbild för 2025 är Tillsammans är vi en smart servicepartner till staden. Serviceförvaltningen är uppdelade i fem avdelningar och erbjuder våra kunder allt från färdtjänst till IT och att svara medborgarna i Malmö stads kontaktcenter. Vi underhåller gator, parker, grönytor och stränder, förvaltar Malmö stads alla byggnader och ser till att våra skolelever får bra och näringsrik mat.
I Malmö stad arbetar vi med respekt, engagemang och kreativitet för att utveckla Malmö. Vi har Sveriges viktigaste jobb. Hos Malmö stad finns framtidens arbetsplats. Här gör vi skillnad. Vi skapar en ekologiskt, ekonomiskt och socialt hållbar stad. Vill du vara med och påverka?
Information om tjänsten
Anställningsform: Tidsbegränsad anställning
Omfattning: Heltid
Antal tjänster: 1
Tillträde: enligt överenskommelse, cirka 12 månader från och med mitten av april 2025
Övrigt
Om du har sökt tjänster i Malmö stad tidigare så märker du kanske att du söker till denna tjänst på ett nytt sätt. Vi byter rekryteringssystem för att det ska vara enklare för dig att söka våra tjänster. Om du vill återanvända en ansökan du gjort för en tidigare tjänst hos oss kan du logga in på ditt konto i Visma Recruit och ladda ner ditt tidigare CV och personliga brev.
Malmö stad strävar efter att medarbetarna ska avspegla den mångfald som finns bland befolkningen. Vi välkomnar därför sökande som kan bidra till att vi som arbetsgivare kan tillgodose Malmöbornas behov.
Vi söker dig som är nutritionsutbildad på ett vikariat till vårt team i skolrestauranger!
I din roll som koststrateg skapar du förutsättningar för hälsosamma och säkra måltider för Malmö stads elever med störst fokus på elever i behov av specialkost.
Arbetsuppgifter
I ditt arbete som koststrateg ligger fokus på områden som specialkost och nutrition i skolan. Du hanterar inkommande specialkostanmälningar och har kontakt med vårdnadshavare, skolpersonal, elevhälsan och sjukvårdspersonal kring kostintyg och specialkost. Du är systemadministratör i e-tjänsten för specialkostanmälningar.
Du utbildar och ger support till chefer och restaurangpersonal i verksamheten inom områdena specialkost och nutrition, främst inom säker specialkosthantering, mat vid olika allergier/intoleranser och grundläggande näringslära. I dialog och genom utbildning av våra medarbetare i skolköken höjer du kunskapsnivån samt skapar engagemang och förståelse för säkerhet och hantering av specialkost. Du förvaltar och vid behov utvecklar skolrestaurangers rutiner för specialkosthantering och annat informationsmaterial för mat, måltider och nutrition.
Du ingår i samt ibland leder olika arbetsgrupper och nätverk inom mat- och specialkostområdet, både internt och externt. Du är skolrestaurangers kontaktperson till elevhälsan i kommunen samt till sjukvården och har kontakt med medborgare i frågor som rör mat, måltider och nutrition.
Du är en del av det fortsatta arbetet med hälsosammare elevcaféer i skolan där du ansvarar för uppföljning av kvalitet och näring samt vägleder restaurangpersonalen i caféeutbudet.
Kvalifikationer
• Legitimerad dietist, nutritionist eller motsvarande utbildning som arbetsgivaren bedömer vara likvärdig.
• Erfarenhet från att planera, leda och genomföra utbildningar och nätverk.
• Erfarenhet av arbete i Office-program såsom Word, Excel, Powerpoint och Outlook
• God förmåga att uttrycka dig på svenska, både i tal och skrift.
Meriterande
• Dokumenterad utbildning inom specialkost.
• Minst ett års arbetslivserfarenhet inom nutritionsområdet, gärna kopplat till barn.
Vi söker dig som har en god förståelse för hur människor tar till sig kunskap och anpassar ditt sätt att kommunicera och förmedla information utifrån den du möter. Du är lyhörd och trivs bra med att samarbeta med andra. Du planerar, organiserar och prioriterar ditt arbete väl.
Är du en person som vill göra skillnad för Malmö stads elever och bidra till en hälsosam och säker skolmåltidsmiljö? Då är detta rätt tjänst för dig!
Om arbetsplatsen
Skolrestauranger har omkring 400 anställda och serverar dagligen närmare 45 000 portioner mat, som tillagas i ett 90-tal restauranger. Vårt mål är nöjda matgäster och detta kräver en ständig dialog och öppenhet mot alla våra gäster, stora som små.
Maten vi äter har en stor inverkan på miljön och på vår hälsa. En genomtänkt meny med skolmat som är både god, näringsriktig och miljösmart gör stor skillnad. Maten följer de nordiska näringsrekommendationerna och Malmö stads policy för hållbar utveckling och mat. Policyn ska verka för att alla Malmö stads matinköp blir mer hållbara, både ekonomiskt, socialt och ekologiskt. Till exempel är 90% av maten idag ekologisk.
Serviceförvaltningens målbild för 2025 är Tillsammans är vi en smart servicepartner till staden. Serviceförvaltningen är uppdelade i fem avdelningar och erbjuder våra kunder allt från färdtjänst till IT och att svara medborgarna i Malmö stads kontaktcenter. Vi underhåller gator, parker, grönytor och stränder, förvaltar Malmö stads alla byggnader och ser till att våra skolelever får bra och näringsrik mat.
I Malmö stad arbetar vi med respekt, engagemang och kreativitet för att utveckla Malmö. Vi har Sveriges viktigaste jobb. Hos Malmö stad finns framtidens arbetsplats. Här gör vi skillnad. Vi skapar en ekologiskt, ekonomiskt och socialt hållbar stad. Vill du vara med och påverka?
Information om tjänsten
Anställningsform: Tidsbegränsad anställning
Omfattning: Heltid
Antal tjänster: 1
Tillträde: enligt överenskommelse, cirka 12 månader från och med mitten av april 2025
Övrigt
Om du har sökt tjänster i Malmö stad tidigare så märker du kanske att du söker till denna tjänst på ett nytt sätt. Vi byter rekryteringssystem för att det ska vara enklare för dig att söka våra tjänster. Om du vill återanvända en ansökan du gjort för en tidigare tjänst hos oss kan du logga in på ditt konto i Visma Recruit och ladda ner ditt tidigare CV och personliga brev.
Malmö stad strävar efter att medarbetarna ska avspegla den mångfald som finns bland befolkningen. Vi välkomnar därför sökande som kan bidra till att vi som arbetsgivare kan tillgodose Malmöbornas behov.