Publicerad: 2024-12-16
Koststrateg med inriktning systemförvaltning och måltidsplanering
Ref: 20242608
I rollen som koststrateg förvaltar och utvecklar du skolrestaurangers kostdatasystem, som spelar en central roll i måltidsplanering, tillagning och uppföljning. Utbildning och support för skolrestaurangers personal är några av dina arbetsuppgifter. I tjänsten bidrar du till utvecklingen av skolmåltiderna, där de nya nordiska näringsrekommendationerna och elevernas delaktighet är i fokus.
Arbetsuppgifter
I rollen som koststrateg arbetar du främst med förvaltande och utveckling av skolrestaurangers kostdatasystem. Ett system som dagligen används i Malmö stads skolkök och som är länken mellan måltidsplanering, tillagning och servering samt ekonomi och uppföljning. I ditt uppdrag ingår support och utbildning i kostdatasystemet för restaurangpersonalen i skolköken.
I arbetet med kostdatasystemet ingår bland annat att
• planera, leda och genomföra aktiviteter för systemförändringar och underhållsarbete
• samordna användarforum, aktiviteter och utbildningar
• ta fram och underhålla rutiner, användarinstruktioner och annan relevant systeminformation
• hantera support, incidenter, driftstörningar och nya leveranser
• ansvara för uppföljning av avtal, licenser och kostnader
En annan del av tjänsten omfattar måltidsplanering och utveckling av recept för skolmaten. Fokus under 2025 ligger bland annat på en utveckling av skolmåltiderna utifrån nya nordiska näringsrekommendationer och utifrån elevernas delaktighet i planering, tillagning och servering av skolmaten. I ditt arbete har du ett nära samarbete med skolrestaurangers måltidsutvecklare och andra specialister inom måltidsverksamheten.
Kvalifikationer
Vi söker dig som har:
• dokumenterad utbildning på högskolenivå i mat- och måltidsvetenskap, kostvetare eller annat som arbetsgivaren bedömer som likvärdigt
• goda kunskaper i svenska i tal och skrift och goda kunskaper i engelska i tal och skrift
• goda kunskaper av arbete i Office-program så som Word, Excel, Powerpoint, Outlook
Det är meriterande om du har:
• erfarenhet av systemförvaltning eller systemadministration
• erfarenhet av att planera och hålla i utbildningar
• grundläggande kunskap om offentliga måltider
Vi söker dig som har en god förståelse för hur människor tar till sig kunskap och anpassar ditt sätt att kommunicera och förmedla information utifrån den du möter. Du är lyhörd och trivs bra med att samarbeta med andra. Du planerar, organiserar och prioriterar ditt arbete väl.
Som person har du en analytisk förmåga där du ser helheter och tar hänsyn till det större perspektivet även i detaljfrågor. Du är lösningsfokuserad och gör rationella bedömningar utifrån tillgänglig information och analys.
Är du en person som vill göra skillnad för Malmö stads elever och bidra till goda och hållbara skolmåltider? Då är detta rätt tjänst för dig!
Om arbetsplatsen
Skolrestauranger har omkring 400 anställda och serverar dagligen närmare 45 000 portioner mat, som tillagas i ett 90-tal restauranger. Vårt mål är nöjda matgäster och detta kräver en ständig dialog och öppenhet mot alla våra gäster, stora som små. Vi arbetar långsiktigt mot målet att alla livsmedelsinköp ska vara ekologiska och ha en låg påverkan på miljö och klimat.
Serviceförvaltningen är uppdelad i fem avdelningar och erbjuder allt från färdtjänst till IT och att svara medborgarna i Malmö stads kontaktcenter. Vi underhåller gator, parker, grönytor och stränder, förvaltar Malmö stads alla byggnader och ser till att våra skolelever får bra och näringsrik mat. Tillsammans är vi en smart servicepartner till staden.
I Malmö stad arbetar vi med respekt, engagemang och kreativitet för att utveckla Malmö. Vi har Sveriges viktigaste jobb. Hos Malmö stad finns framtidens arbetsplats. Här gör vi skillnad. Vi skapar en ekologiskt, ekonomiskt och socialt hållbar stad. Vill du vara med och påverka?
Information om tjänsten
Anställningsform: Tidsbegränsad anställning
Omfattning: Heltid
Antal tjänster: 1
Tillträde: enligt överenskommelse, cirka 9 månader från och med mitten av maj 2025
Övrigt
Malmö stad har en lagstadgad skyldighet att säkerställa att alla som anställs och som ska arbeta i vår organisation har ett giltigt arbetstillstånd.
Sökande som erbjuds anställning är skyldig att lämna ett giltigt registerutdrag. Belastningsregistret:
Övrigt arbete med barn, e-tjänst | Polismyndigheten (polisen.se)
Malmö Stad strävar efter att medarbetarna ska avspegla den mångfald som finns bland befolkningen. Vi välkomnar därför sökande som kan bidra till att vi som arbetsgivare kan tillgodose Malmöbornas behov.
I rollen som koststrateg förvaltar och utvecklar du skolrestaurangers kostdatasystem, som spelar en central roll i måltidsplanering, tillagning och uppföljning. Utbildning och support för skolrestaurangers personal är några av dina arbetsuppgifter. I tjänsten bidrar du till utvecklingen av skolmåltiderna, där de nya nordiska näringsrekommendationerna och elevernas delaktighet är i fokus.
Arbetsuppgifter
I rollen som koststrateg arbetar du främst med förvaltande och utveckling av skolrestaurangers kostdatasystem. Ett system som dagligen används i Malmö stads skolkök och som är länken mellan måltidsplanering, tillagning och servering samt ekonomi och uppföljning. I ditt uppdrag ingår support och utbildning i kostdatasystemet för restaurangpersonalen i skolköken.
I arbetet med kostdatasystemet ingår bland annat att
• planera, leda och genomföra aktiviteter för systemförändringar och underhållsarbete
• samordna användarforum, aktiviteter och utbildningar
• ta fram och underhålla rutiner, användarinstruktioner och annan relevant systeminformation
• hantera support, incidenter, driftstörningar och nya leveranser
• ansvara för uppföljning av avtal, licenser och kostnader
En annan del av tjänsten omfattar måltidsplanering och utveckling av recept för skolmaten. Fokus under 2025 ligger bland annat på en utveckling av skolmåltiderna utifrån nya nordiska näringsrekommendationer och utifrån elevernas delaktighet i planering, tillagning och servering av skolmaten. I ditt arbete har du ett nära samarbete med skolrestaurangers måltidsutvecklare och andra specialister inom måltidsverksamheten.
Kvalifikationer
Vi söker dig som har:
• dokumenterad utbildning på högskolenivå i mat- och måltidsvetenskap, kostvetare eller annat som arbetsgivaren bedömer som likvärdigt
• goda kunskaper i svenska i tal och skrift och goda kunskaper i engelska i tal och skrift
• goda kunskaper av arbete i Office-program så som Word, Excel, Powerpoint, Outlook
Det är meriterande om du har:
• erfarenhet av systemförvaltning eller systemadministration
• erfarenhet av att planera och hålla i utbildningar
• grundläggande kunskap om offentliga måltider
Vi söker dig som har en god förståelse för hur människor tar till sig kunskap och anpassar ditt sätt att kommunicera och förmedla information utifrån den du möter. Du är lyhörd och trivs bra med att samarbeta med andra. Du planerar, organiserar och prioriterar ditt arbete väl.
Som person har du en analytisk förmåga där du ser helheter och tar hänsyn till det större perspektivet även i detaljfrågor. Du är lösningsfokuserad och gör rationella bedömningar utifrån tillgänglig information och analys.
Är du en person som vill göra skillnad för Malmö stads elever och bidra till goda och hållbara skolmåltider? Då är detta rätt tjänst för dig!
Om arbetsplatsen
Skolrestauranger har omkring 400 anställda och serverar dagligen närmare 45 000 portioner mat, som tillagas i ett 90-tal restauranger. Vårt mål är nöjda matgäster och detta kräver en ständig dialog och öppenhet mot alla våra gäster, stora som små. Vi arbetar långsiktigt mot målet att alla livsmedelsinköp ska vara ekologiska och ha en låg påverkan på miljö och klimat.
Serviceförvaltningen är uppdelad i fem avdelningar och erbjuder allt från färdtjänst till IT och att svara medborgarna i Malmö stads kontaktcenter. Vi underhåller gator, parker, grönytor och stränder, förvaltar Malmö stads alla byggnader och ser till att våra skolelever får bra och näringsrik mat. Tillsammans är vi en smart servicepartner till staden.
I Malmö stad arbetar vi med respekt, engagemang och kreativitet för att utveckla Malmö. Vi har Sveriges viktigaste jobb. Hos Malmö stad finns framtidens arbetsplats. Här gör vi skillnad. Vi skapar en ekologiskt, ekonomiskt och socialt hållbar stad. Vill du vara med och påverka?
Information om tjänsten
Anställningsform: Tidsbegränsad anställning
Omfattning: Heltid
Antal tjänster: 1
Tillträde: enligt överenskommelse, cirka 9 månader från och med mitten av maj 2025
Övrigt
Malmö stad har en lagstadgad skyldighet att säkerställa att alla som anställs och som ska arbeta i vår organisation har ett giltigt arbetstillstånd.
Sökande som erbjuds anställning är skyldig att lämna ett giltigt registerutdrag. Belastningsregistret:
Övrigt arbete med barn, e-tjänst | Polismyndigheten (polisen.se)
Malmö Stad strävar efter att medarbetarna ska avspegla den mångfald som finns bland befolkningen. Vi välkomnar därför sökande som kan bidra till att vi som arbetsgivare kan tillgodose Malmöbornas behov.