KÖKSCHEF I SKÄRGÅRDSIDYLL

Vill du leda och utveckla Björholmens restaurangkoncept?

Vi söker en driven och erfaren kökschef som vill skapa en genuin matupplevelse. med fokus på kvalitet, råvaror och smak. Din roll är central i att vidareutveckla vår restaurang och bidra till att stärka Björholmens varumärke.

Vad vi erbjuder dig:

Som kökschef har du det övergripande ansvaret för att:

• Utveckla vårt matkoncept och skapa menyer för middagar, konferenser, luncher, festmåltider och á la carte.
• Planera jobb samt leda köket under service.
• Bygga menyer och hantera köksekonomi, inklusive inköp och lagerstyrning.
• Styra och organisera det dagliga arbetet i köket.

Vi söker dig som:

• Har minst 2–3 års erfarenhet som kökschef eller i en liknande ledande roll.
• Är självgående, samarbetar väl och har hög arbetsmoral.
• Är stresstålig, lugn och metodisk, även i pressade situationer.
• Brinner för att bidra med engagemang och passion för att stärka både teamet och varumärket.

Dina ansvarsområden inkluderar:

• Säkerställa att rutiner för egenkontroll följs.
• Jobba tillsammans med övriga teamet för att kontinuerligt höja kvalitet och utveckla konceptet.

Anställningsvillkor:

Tjänsten är en tillsvidareanställning med start enligt överenskommelse. Arbetstiderna är varierande och följer verksamhetens behov.