Kock till Elite Stadshotell Luleå

Vi söker en kock som vill arbeta i ett team där service och lagarbete står i fokus. Som kock arbetar du tillsammans med vårt köksteam och ansvarar för köket.

Elite Stadshotell i Luleå har flera restauranger. Den engelska gourmetpuben The Bishop’s Arms, restaurang samt en klassisk festivitets sal. I festivitets salen arrangerar vi allt från den stillsamma middagen till den storslagna och pampiga festen under kristallkronorna från 1903. Oavsett om man är konferensgäst på hotellet eller besöker någon av våra restauranger så ska fikat eller maten som serveras sätta extra guldkant på vistelsen.

I tjänsten ingår allt arbete i ett kök så som varm, kallkök samt en del bageri verksamhet:

• egenkontroll
• att ha god kännedom om allergener och kunna redogöra för alla ingredienser
• beställning och mottagning av varor
• köksekonomi och svinnhantering
• behjälplig i meny planering och inventering

Kvalifikationer och egenskaper: Som kock har du ett stort intresse för bra råvaror, kreativ meny sammansättning, vackra uppläggningar och träffsäkra smakupplevelser. Din drivkraft är att skapa den bästa upplevelsen för gästen tillsammans med dina kollegor. Du gillar att jobba i team och tar gärna egna initiativ. Du bör ha fyra till fem års erfarenhet av liknande arbete.

Praktikaliteter:

• Arbetstider: Hela dygnet
• Omfattning: 0-100%
• Språkkunskap: Flytande svenska och engelska i skrift och tal.
• Start: Efter urval
• Lön: Enligt kollektivavtal eller efter överenskommelse
• För frågor om tjänsten kontakta: john.strom@elite.se
• Sista ansökningsdag: Urval kommer ske löpande, vi rekommenderar därför att du inte väntar med din ansökan!

Har en genuin passion för mat och dryck

Är uthållig och stresstålig

Är organiserad och har god samarbetsförmåga