Assisterande Restaurangchef

Nu söker Restaurang Logen en assisterande restaurangchef till teamet. I rollen som assisterande chef blir du en del av teamet och svarar till restaurangchef och food & beverage director. Nöjda gäster, nöjd personal och lönsamhet kommer vara ditt fokus!

Som assisterande restaurangchef blir du en naturlig förebild inom service och gästbemötande och får träffa förväntansfulla gäster från Sverige, Europa och hela världen. Du blir en viktig del i att driva utvecklingen mot ännu högre gästnöjdhet, och du fördelar tiden mellan 95% drift och 5% administrativa uppgifter så som t.ex. inköp. När ordinarie restaurangchef är ledig ansvarar du även för eventuell sjukfrånvaro.

OM DIG

Servicemedveten, ansvarsfull och driven – det är du. Du följer kontinuerligt upp matsalsekonomin mot försäljningsmålen och rättar dig naturligtvis efter samtliga lagar och regler för personalhantering. Ordning och reda är A och O. Rutiner finns för att säkerställa kvalitet och du leder arbetet med van hand. Kanske lika viktigt är också att du är en trevlig och samarbetsvillig person. Vi arbetar som ett lag och hjälps åt vid behov.

OM ÄSTAD VINGÅRD

Ästad Vingård är en av Sveriges största vingårdar med ekologisk vinodling och egen vinproduktion. I huvudsak odlas druvan Solaris med fokus på mousserande vin. På gården finns 82 rum för övernattande gäster, samt konferensmöjligheter för 100+ deltagare. Här finns även Sinnenas Spa som inspirerats av de omgivande naturreservaten Åkulla bokskogar. Restaurangerna Logen och Smakbaren serverar allt från frukost till lunch, mellanrätter och middag. I anslutning till Ästad Vingård ligger även Restaurang ÄNG. Ästad Vingård är ett familjeägt företag i tredje generationen och ligger strax utanför Varberg.

FAKTA

Omfattning: 100%

Anställningsform: Tillsvidareanställning (inleds med 6 månaders provanställning)

Lön: Enligt överenskommelse

Start: Omgående

Schema: Arbetspass dagtid som kvällstid, samt varannan helg.

Körkort och bil (eller annat fordon) är nödvändigt eftersom det inte går någon lokaltrafik ut till Ästad Vingård.

SÖK TJÄNSTEN

Sök tjänsten via formuläret via länken! Frågor? Hör av dig till Oskar Samuelsson, F&B Director, oskar@astadvingard.se