Kock

Titel: Kock, heltid/deltid

Om oss:

Restaurang Aludden i Lerum är känd för sitt vackra läge vid sjön Aspen och har en historia som sträcker sig tillbaka till 1940-talet. Aluddens läge i en park med utsikt över sjön Aspen bidrar till en avkopplande och naturskön atmosfär. Detta kan påverka både personalens och gästernas upplevelse.

Vi erbjuder lunchservering vardagar där har vi en varierad lunchmeny med fokus på fisk men erbjuder även vegetarisk och kött alternativ. Kvällar serveras a la carte med inspiration från det italienska köket.

Rollen:

Vi söker en passionerad och kreativ kock som vill vara en del av vårt team. Som kock hos oss kommer du att ansvara för att tillaga högkvalitativa rätter, bidra till menyutveckling och upprätthålla en ren och effektiv arbetsmiljö i köket.

Huvudsakliga arbetsuppgifter:

- Tillaga rätter enligt restaurangens meny och recept.

- Förbereda ingredienser genom att skala, hacka, skära samt kunna använda olika matlagningstekniker.

- Skapa och utveckla nya rätter och menyer i samarbete med kökschefen.

- Säkerställa att maten håller hög kvalitet och smak.

- Kontrollera att rätter presenteras på ett tilltalande sätt.

- Följa livsmedelshygienregler och säkerhetsföreskrifter.

- Hålla rent och snyggt i köket.

- Beställa och kontrollera leveranser av råvaror.

- Samarbeta med övrig kökspersonal och serveringspersonal.

Kvalifikationer:

- Erfarenhet av liknande arbete i restaurangbranschen.

- God kunskap om matlagningstekniker och råvaror.

- Förmåga att arbeta i ett högt tempo och under stress.

- Kreativitet och passion för matlagning.

- God samarbetsförmåga och kommunikationsförmåga.

- Kunskap om livsmedelshygien och säkerhet.

- Yrkesutbildning inom matlagning är meriterande.

Vi erbjuder:

- En stimulerande och utvecklande arbetsplats.

- Trevliga kollegor och en positiv arbetsmiljö.

- En unik arbetsplats i en fantastisk miljö.

Ansökan:

Skicka din ansökan med CV och personligt brev till info@aludden.se. Vi ser fram emot att höra från dig!