Restaurangchef till Gekås Hotellrestauranger

Gekås Hotellrestauranger söker nu en engagerad och trygg ledare som vill vara med och driva utvecklingen av våra hotellrestauranger framåt. Vi söker dig som brinner för att skapa personliga och minnesvärda upplevelser för våra gäster varje dag, och som har ett genuint intresse för mat, dryck och service i världsklass.

Du kommer att ansvara för flera restauranger inom hotellområdet och leda det dagliga arbetet genom dina ledare. Ditt ledarskap präglas av närvaro, tydlighet och en stark vilja att utveckla både människor och verksamhet.

I din roll kommer du ansvara för att:

• Leda, coacha och följa upp medarbetare i deras dagliga arbete

• Säkerställa en hög och jämn nivå på gästupplevelsen i alla enheter

• Arbeta aktivt med att samla in, analysera och agera på gästfeedback

• Utveckla och utbilda medarbetare för att skapa starka, självgående team

• Driva budget- och personalansvar inom dina restaurangenheter

• Bemanningsplanering och schemaläggning

• Följa upp och utvärdera verksamheten mot uppsatta mål

• Arbeta både operativt och strategiskt i nära samarbete med övriga avdelningar på hotellet

• Hantera arbetsmiljö och rehabiliteringsfrågor

• Bidra till den administrativa strukturen med fakturahantering, rapportering och ekonomisk uppföljning

Vem är du?

Du är en trygg ledare med ett coachande förhållningssätt. Du är van att ta ansvar för flera enheter eller team och brinner för att utveckla både människor och upplevelser. Du är flexibel, prestigelös och har ett starkt intresse för mat, dryck och service. Som person är du affärsdriven, lösningsorienterad och har lätt för att engagera andra. Du är van vid att leda i ett högt tempo och kombinerar ett operativt helhetsperspektiv med förmågan att vara noggrann i detaljer. Att samarbeta över avdelningsgränser faller dig naturligt och du ser möjligheter till förbättring och utveckling i allt du gör.

Du har:

• Relevant akademisk utbildning eller motsvarande arbetslivserfarenhet

• Minst 5 års erfarenhet av restaurangverksamhet eller liknande bransch

• Dokumenterad ledarerfarenhet och vana vid att coacha, utbilda och utveckla personal

• God kommunikativ förmåga, både i tal och skrift (på svenska)

• God samarbetsförmåga och förmåga att skapa relationer i organisationen

• Administrativ vana och erfarenhet av att arbeta i olika system

• Förmåga att planera, prioritera och agera kund- och affärsorienterat

Vad erbjuder vi?

En utvecklande roll med stor påverkan och möjlighet att vara med och forma framtidens hotellrestauranger på en av Sveriges mest besökta destinationer. Här finns stora möjligheter att växa tillsammans med företaget. Vi har förmåner som aktivitetscenter, friskvårdsbidrag, personalköp och premie.

Tillträde: Enligt överenskommelse

Omfattning: Heltid, med varierande arbetstider inklusive helgarbete Varaktighet: Tillsvidare, provanställning 6 månader

Sista ansökningsdag: 2025-05-04 – urval sker löpande

Kontaktpersoner: Patric Jernberg – Affärsområdeschef, patric.j@gekas.se Angelica Fogelström – Rekryterare, angelica.f@gekas.se