Publicerad: 2025-04-14
Köksansvarig
Stockholm – vår huvudstad med miljoner drömmar, förväntningar och ambitioner. Vi jobbar för alla som lever här idag och i framtiden. Nu söker vi dig som vill tänka stort, nytt och annorlunda med oss – för stockholmarna.
Välkommen till oss
Hagsätraskolan är en F–9-skola med cirka 670 elever och en verksamhet som har expanderat under de senaste åren.
Våra engagerade medarbetare samarbetar för att kontinuerligt utveckla skolan och skapa en stimulerande miljö för alla elever.
Hagsätraskolans skolrestaurang lagar all mat i eget tillagningskök. Nästintill 50% av råvarorna är ekologiska. Alla elever och personal får en näringsriktig och vällagad lunch. Frukost står framdukad varje dag för den som vill.
Skolrestaurangen genomgick en totalrenovering vid årsskiftet 2023/2024 och är idag ett modernt, välutrustat och funktionellt kök. Här finns alla verktyg du behöver för att arbeta professionellt och kreativt. Med högkvalitativ köksutrustning, effektiv logistik och generösa ytor får du de bästa förutsättningarna att leda det dagliga arbetet i köket och vidareutveckla skolans matverksamhet.
Skolrestaurangen har höga ambitioner och vi skulle gärna vilja delta i White Guide Junior med inriktning skolkök. Detta som en del i vår strävan att höja statusen på skolmåltider och lyfta fram det fantastiska arbete som görs varje dag. Vi tror på skolmaten som en viktig del av elevernas hälsa, trivsel och lärande, och vill vara med och sätta standarden för hur ett modernt skolkök kan fungera: både smakmässigt, hållbart och pedagogiskt.
Vi har en god budget för skolmaten, vilket ger dig bra möjligheter att arbeta med kvalitativa råvaror, hållbara inköp och matlagning från grunden. Behövs nya verktyg, utrustning eller köksredskap finns det också utrymme att göra investeringar som stärker verksamheten.
Din roll
Som köksansvarig på Hagsätraskolan har du en central roll i att leda och utveckla skolrestaurangens verksamhet. Du ansvarar för planering, inköp, matlagning och daglig drift, men också för att skapa en måltidsmiljö som är trivsam, välkomnande och inspirerande för våra elever och personal.
Du arbetar med allt från menyplanering och specialkost till att coacha kollegor och säkerställa att vi följer livsmedelslagstiftning, hygienrutiner och budget. Du får också vara med och driva vårt kvalitetsarbete framåt, med hållbarhet, ekologiska råvaror och pedagogiska måltider i fokus.
Vi söker dig som är en trygg arbetsledare med god förmåga att bygga relationer, både inom köksteamet och med skolans övriga personal. Du har ett lyhört ledarskap, lyssnar in andras behov och skapar en arbetsmiljö där alla känner sig sedda, delaktiga och motiverade.
Tillsammans med övrig personal i köket är du en viktig ambassadör för skolmåltiden, där varje lunch är en chans att ge energi, glädje och gemenskap.
En del av din roll blir också att tillsammans med administrativ chef vidareutveckla skolrestaurangens ambitioner, bland annat med siktet inställt på att delta i White Guide Junior. Vi vill att skolköket ska vara en förebild inom hållbar skolmat, gastronomi och måltidspedagogik, och du får en nyckelroll i det arbetet.
Vi söker en ledare som är redo att ta skolrestaurangen till nästa nivå. Med en nyligen renoverad köksmiljö och stora möjligheter att påverka, behöver vi någon som vill göra en nystart av verksamheten. Du ska kunna se både de stora visionerna och de små detaljerna som gör en måltid minnesvärd. Vi ser fram emot att du tar ett helhetsansvar, utvecklar vårt kök och tillsammans med ditt team skapar en modern, hållbar och inspirerande matupplevelse för våra elever och personal. Här finns utrymme att växa, prova nya idéer och sätta din prägel på skolans matkultur.
Din kompetens och erfarenhet
Vi söker dig som har:
Kockutbildning eller motsvarande relevant utbildning inom restaurang/storkök
Flerårig erfarenhet av att arbeta i professionella kök, gärna inom offentlig måltidsverksamhet
Dokumenterad erfarenhet av arbetsledning
Du har tidigare haft en ledande roll i kök och är van vid att organisera, planera och fördela arbetsuppgifter
Mycket goda kunskaper om livsmedelshygien och egenkontroll
Vana att arbeta med digitala beställningssystem
Förmåga att arbeta strukturerat, effektivt och lösningsfokuserat, även i ett högt tempo
Mycket goda kunskaper i det svenska språket
Meriterande är om du har:
Deltagit i, eller har kunskap om, White Guide Junior och vill bidra till att sätta Hagsätraskolans skolrestaurang på kartan
Ett brinnande intresse för hållbarhet, måltidspedagogik och att utveckla skolmaten som en integrerad del av skolans verksamhet
Vana att arbeta med och utveckla måltidsupplevelsen, inte bara maten på tallriken, utan hela miljön kring måltiden
Vidareutbildning inom exempelvis näringslära, ledarskap eller specialkost
Arbetat i restaurangkök med höga krav på smak, kvalitet och presentation
Rekryteringsprocessen
Stockholms stad tillämpar en kompetensbaserad rekryteringsmetod för att säkerställa att vi hittar rätt kandidat för rollen. I denna rekryteringsprocess använder vi tester som inkluderar personlighetstester samt tester som mäter verbal, logisk och numerisk förmåga.
För att genomföra testerna på bästa sätt är det viktigt att du som kandidat utför dem i en lugn och ostörd miljö där du kan koncentrera dig. Observera att du kan bli ombedd att genomföra ytterligare tester på plats i skolan som en del av processen.
Efter att testerna är genomförda och vi ser att din kompetens och dina styrkor matchar våra behov, bjuds du in till intervjuer. Vid första intervjun möter du administrativ chef. Vid den andra intervjun träffar du fackliga representanter samt ett par anställda i köket.
Vid denna rekrytering kan också arbetsprov komma att tillämpas, i detta fall tillagning av en enklare rätt i köket.
Vi lägger stor vikt vid att rekrytera rätt person för denna nyckelroll och ser långsiktighet som en viktig faktor. Vår ambition är att skapa en hållbar och positiv arbetsrelation där du kan utvecklas och bidra till skolans framgångar under lång tid.
Stockholms stad arbetar med kompetensbaserad rekrytering som syftar till att se till varje persons kompetens och därmed motverka diskriminering.
Välkommen till oss
Hagsätraskolan är en F–9-skola med cirka 670 elever och en verksamhet som har expanderat under de senaste åren.
Våra engagerade medarbetare samarbetar för att kontinuerligt utveckla skolan och skapa en stimulerande miljö för alla elever.
Hagsätraskolans skolrestaurang lagar all mat i eget tillagningskök. Nästintill 50% av råvarorna är ekologiska. Alla elever och personal får en näringsriktig och vällagad lunch. Frukost står framdukad varje dag för den som vill.
Skolrestaurangen genomgick en totalrenovering vid årsskiftet 2023/2024 och är idag ett modernt, välutrustat och funktionellt kök. Här finns alla verktyg du behöver för att arbeta professionellt och kreativt. Med högkvalitativ köksutrustning, effektiv logistik och generösa ytor får du de bästa förutsättningarna att leda det dagliga arbetet i köket och vidareutveckla skolans matverksamhet.
Skolrestaurangen har höga ambitioner och vi skulle gärna vilja delta i White Guide Junior med inriktning skolkök. Detta som en del i vår strävan att höja statusen på skolmåltider och lyfta fram det fantastiska arbete som görs varje dag. Vi tror på skolmaten som en viktig del av elevernas hälsa, trivsel och lärande, och vill vara med och sätta standarden för hur ett modernt skolkök kan fungera: både smakmässigt, hållbart och pedagogiskt.
Vi har en god budget för skolmaten, vilket ger dig bra möjligheter att arbeta med kvalitativa råvaror, hållbara inköp och matlagning från grunden. Behövs nya verktyg, utrustning eller köksredskap finns det också utrymme att göra investeringar som stärker verksamheten.
Din roll
Som köksansvarig på Hagsätraskolan har du en central roll i att leda och utveckla skolrestaurangens verksamhet. Du ansvarar för planering, inköp, matlagning och daglig drift, men också för att skapa en måltidsmiljö som är trivsam, välkomnande och inspirerande för våra elever och personal.
Du arbetar med allt från menyplanering och specialkost till att coacha kollegor och säkerställa att vi följer livsmedelslagstiftning, hygienrutiner och budget. Du får också vara med och driva vårt kvalitetsarbete framåt, med hållbarhet, ekologiska råvaror och pedagogiska måltider i fokus.
Vi söker dig som är en trygg arbetsledare med god förmåga att bygga relationer, både inom köksteamet och med skolans övriga personal. Du har ett lyhört ledarskap, lyssnar in andras behov och skapar en arbetsmiljö där alla känner sig sedda, delaktiga och motiverade.
Tillsammans med övrig personal i köket är du en viktig ambassadör för skolmåltiden, där varje lunch är en chans att ge energi, glädje och gemenskap.
En del av din roll blir också att tillsammans med administrativ chef vidareutveckla skolrestaurangens ambitioner, bland annat med siktet inställt på att delta i White Guide Junior. Vi vill att skolköket ska vara en förebild inom hållbar skolmat, gastronomi och måltidspedagogik, och du får en nyckelroll i det arbetet.
Vi söker en ledare som är redo att ta skolrestaurangen till nästa nivå. Med en nyligen renoverad köksmiljö och stora möjligheter att påverka, behöver vi någon som vill göra en nystart av verksamheten. Du ska kunna se både de stora visionerna och de små detaljerna som gör en måltid minnesvärd. Vi ser fram emot att du tar ett helhetsansvar, utvecklar vårt kök och tillsammans med ditt team skapar en modern, hållbar och inspirerande matupplevelse för våra elever och personal. Här finns utrymme att växa, prova nya idéer och sätta din prägel på skolans matkultur.
Din kompetens och erfarenhet
Vi söker dig som har:
Kockutbildning eller motsvarande relevant utbildning inom restaurang/storkök
Flerårig erfarenhet av att arbeta i professionella kök, gärna inom offentlig måltidsverksamhet
Dokumenterad erfarenhet av arbetsledning
Du har tidigare haft en ledande roll i kök och är van vid att organisera, planera och fördela arbetsuppgifter
Mycket goda kunskaper om livsmedelshygien och egenkontroll
Vana att arbeta med digitala beställningssystem
Förmåga att arbeta strukturerat, effektivt och lösningsfokuserat, även i ett högt tempo
Mycket goda kunskaper i det svenska språket
Meriterande är om du har:
Deltagit i, eller har kunskap om, White Guide Junior och vill bidra till att sätta Hagsätraskolans skolrestaurang på kartan
Ett brinnande intresse för hållbarhet, måltidspedagogik och att utveckla skolmaten som en integrerad del av skolans verksamhet
Vana att arbeta med och utveckla måltidsupplevelsen, inte bara maten på tallriken, utan hela miljön kring måltiden
Vidareutbildning inom exempelvis näringslära, ledarskap eller specialkost
Arbetat i restaurangkök med höga krav på smak, kvalitet och presentation
Rekryteringsprocessen
Stockholms stad tillämpar en kompetensbaserad rekryteringsmetod för att säkerställa att vi hittar rätt kandidat för rollen. I denna rekryteringsprocess använder vi tester som inkluderar personlighetstester samt tester som mäter verbal, logisk och numerisk förmåga.
För att genomföra testerna på bästa sätt är det viktigt att du som kandidat utför dem i en lugn och ostörd miljö där du kan koncentrera dig. Observera att du kan bli ombedd att genomföra ytterligare tester på plats i skolan som en del av processen.
Efter att testerna är genomförda och vi ser att din kompetens och dina styrkor matchar våra behov, bjuds du in till intervjuer. Vid första intervjun möter du administrativ chef. Vid den andra intervjun träffar du fackliga representanter samt ett par anställda i köket.
Vid denna rekrytering kan också arbetsprov komma att tillämpas, i detta fall tillagning av en enklare rätt i köket.
Vi lägger stor vikt vid att rekrytera rätt person för denna nyckelroll och ser långsiktighet som en viktig faktor. Vår ambition är att skapa en hållbar och positiv arbetsrelation där du kan utvecklas och bidra till skolans framgångar under lång tid.
Stockholms stad arbetar med kompetensbaserad rekrytering som syftar till att se till varje persons kompetens och därmed motverka diskriminering.