F&B Optimizing and Coordiation Manager (Föräldravikariat med möjlighet t...

Hjortviken Country Club

Den splitter nya destinationen Hjortviken är en del av Essfamiljen. Här är vårt gemensamma mål tydligt - vi skapar stamgäster!

Destinationer man vill komma tillbaka till, minnen för livet och en arbetsplats att vara riktigt stolt över. Vi lever våra värdeord i allt vi gör. När du jobbar hos oss är du en del av alla passionerade, professionella, lekfulla och personliga kollegor som skapar upplevelser i världsklass.

20 minuter utanför Göteborg, med vidsträckt utsikt över Västra Nedsjön, har vi öppnat Sveriges nyaste Country Club –Hjortviken Country Club. Här är det säsong året runt!

-Unplug, explore & let’s have a drink!-

Hos oss njuter gästen av puls och stillhet i en härlig mix – tillsammans med kollegorna eller med älskade vänner och familj. Här kompletteras en helt unik destination med riktigt god mat, aktiviteter både inne och ute, möten i alla former, gott surr och kalla drinkar i Pool Cluben. Pool Cluben ja, den blir något alldeles extra!

Vår vision är att skapa magiska stunder och bestående minnen för våra gäster. Det vill du vara med på – eller hur? Därför söker vi nu dig som vill bli en del av ett fantastiskt och nytt resmål där det sociala, jordnära och genuina spelar huvudrollen.

Låter detta som du?Välkommen till clubbenoch läs vidare!

Hjortviken Country Club

Vi öppnade våra dörrar i januari 2025 och då erbjuderHjortviken Country Club ett brett spektrum av upplevelser med två restauranger, 150 rum,sex barer, en Pool Club, samt inte minst vår ambitiösa mötes- och eventavdelning. Vår vision är att skapa magiska stunder och bestående minnen för våra gäster, genom att erbjuda upplevelser som överträffar förväntningarna. Här sker allt från det mindre men superviktiga ledningsgruppsmötet, den stora kick-offen för företaget, födelsedagsfesten eller den stora jubileumsmiddagen.

Hjortviken Country Club är inte som andra destinationer. Hos oss kombineras naturlig stillhet med livfull puls, och vårt mål är att varje gäst ska känna sig sedd, överträffad och inspirerad att komma tillbaka.

Nu söker vi dig som vill ta helhetsansvar för hur våra restauranger, barer och mötesytor fylls med rätt gäster – på rätt plats, vid rätt tid – för att skapa den bästa möjliga upplevelsen. Som F&B Optimizing and Coordination Manager blir du en nyckelperson i vår fortsatta utveckling, med uppdraget att förena affär, flöde och servicekvalitet.

• Skapa en oförglömlig helhetsupplevelse för våra gäster – genom ett nära och coachande ledarskap med hela F&B-teamet.

• Optimera bokningsflöden och beläggning i våra restauranger, barer och mötesytor – med fokus på både gästnöjdhet och lönsamhet.

• Arbeta tätt med Meeting & Event-teamet och restaurangchefer för att säkerställa att varje plats används optimalt och varje gäst känner sig prioriterad.

• Driva och utveckla F&B-affären på hela destinationen – både genom strategiskt arbete och konkreta insatser i vardagen.

• Ha kontinuerlig koll på gästnöjdheten (NPS), identifiera förbättringsområden och ta actions.

• Ansvara för att intern och extern kommunikation fungerar friktionsfritt – både mellan avdelningar och ut mot gäst.

• Säkerställa att all information i våra bokningssystem är aktuell, korrekt och tillgänglig.

• Leda och fördela arbetet i ditt team samt stötta övriga F&B-avdelningar.

• Jobba aktivt med försäljning och merförsäljning – och inspirera teamet till att göra detsamma.

• Fördela gästflödet utifrån kapacitet, upplevelse och efterfrågan – alltid med kvalitet och resultat i fokus.

• Ta dig an övriga uppgifter från F&B Manager som stärker vårt erbjudande och utvecklar destinationen.

• Har mångårig erfarenhet från restaurangbranschen – gärna i en ledande eller kommersiell roll.

• Är van att arbeta med bokning, flöden, kapacitetsplanering och revenue-tänk.

  Excel är en självklarhet i ditt arbete och ett system du är trygg i och gärna jobbar med!

• Har en naturlig fallenhet för kommunikation och relationsbyggande – både internt och med våra gäster.

• Är mål- och resultatinriktad, med koll på både siffror, service och kvalitet.

• Arbetar strukturerat och ansvarsfullt, med stort ägandeskap i allt du gör.

• Har erfarenhet av budgetansvar, kostnadskontroll och försäljningsfokus.

• Är social, nyfiken, positiv – och har alltid nära till skratt.

• Brinner för mat, dryck och mänskliga möten.

Skicka in din ansökan redan idag – vi rekryterar löpande och ser fram emot att lära känna dig.

Om processen och tjänsten:

Vi kommer kalla till intervjuer löpande,sista ansökningsdag 4 maj 2025. Anställningsform: Föräldravikariat (med möjlighet till förlängning), heltid, vardagar och kvällar och helger förekommer också. Vi tillämpar 6 månaders provanställning.

Tillträde och lön: Lön och tillträde enligt avtal och överenskommelse

Hos oss får duen arbetsplats med utvecklingsmöjligheter, både inom huset liksom inom ESS Group. Vi jobbar ständigt med att utveckla våra medarbetare med hjälp av interna utbildningar inom ledarskap, stresshantering och mycket mer. Som medarbetare hos oss får du tillgång till extremt fina rabatter på våra destinationer och restauranger runt om i Norden. Vi ställer dessutom till med festligheter och andra roliga aktiviteter för att hålla samman teamet. Utöver det får du en säker anställning, friskvårdsbidrag samt otroliga kollegor som kanske till och med blir dina