Cuttingman till Little India

Om oss

Little India är en populär indisk restaurang i Kista som erbjuder traditionella smaker från hela Indien. Vi arbetar med färska råvaror, noga utvalda kryddor och en passion för det genuina indiska köket. Just nu söker vi en Cutting Man som kan stärka vårt köksteam och säkerställa att köket är väl förberett varje dag.

Arbetsuppgifter

I rollen som Cutting Man har du huvudansvar för förberedelse av råvaror. Dina uppgifter inkluderar:

• Skära och förbereda kött, fågel och fisk enligt kökets behov
• Hacka och skiva grönsaker samt andra råvaror
• Se till att alla råvaror är klara i tid för matlagningen
• Samarbeta tätt med kockar och andra medarbetare i köket
• Säkerställa god ordning och hygien i prepstationerna

Kvalifikationer

• Erfarenhet av liknande arbete i restaurangkök är meriterande
• God knivvana och förståelse för livsmedelshantering
• Förmåga att arbeta snabbt, noggrant och strukturerat
• Grundläggande kunskaper i svenska eller engelska
• Kunskap om indiska råvaror och köttstyckning är ett plus

Personliga egenskaper

• Du är punktlig och pålitlig
• Trivs med att jobba bakom kulisserna och vet hur viktig prep är
• Har hög hygienstandard och är van vid ett högt arbetstempo
• Är en lagspelare som bidrar till god stämning i köket

Öppen för alla
Vi fokuserar på din kompetens, inte dina övriga förutsättningar. Vi är öppna för att anpassa rollen eller arbetsplatsen efter dina behov.