Restaurangchef för La Neta Täby

Du är en god ledare och brinner både för att utveckla dig själv och bygga ett bra team. Du är van att lösa alla typer av problem. Du är kvalitets- och servicemedveten, driven, resultatinriktad och hands-on. Du är nyfiken på mexikansk mat och vill jobba med ett företag som har ambitioner att växa inom branschen. Vi söker en restaurangchef för vår lokal på Täby. Som chef du har ett helhetsgrepp och ansvarar för ekonomi, inköp, kvalitet och personal. Du planerar, leder och samordnar verksamheten inom restaurangen och arbetar direkt under företagets VD. I rollen ingår att göra scheman, beställningar, motivera och utbilda personal m.m. men framförallt se till att våra kunder får en så trevlig upplevelse som möjligt genom att hålla en hög kvalité på service och våra produkter.

Några av arbetsuppgifterna:

• Löpande kontrollera kvaliteten på mat och serveringen.

• Rekrytera och utbilda personal.

• Kontrollera bemanningen varje dag.

• Göra månadsscheman.

• Ansvara för inköp av mat och dryck.

• Kassahantering/Viss administration.

• Daglig problemlösning i verksamheten.

• Se till att kraven uppfylls från miljöförvaltningen och sköta serveringstillståndet för alkohol.

• Delta aktivt i det dagliga arbetet i restaurangen.

• Rapportera till och hålla ledningen uppdaterad på det som sker i restaurangen.

• Följa upp och utvärdera verksamheten mot uppsatta mål.

Utbildning/Erfarenhet

Dokumenterad erfarenhet från liknande tjänst.

Språkkunskaper

Du bör kunna göra dig förstådd på svenska, engelska och spanska.

---------------------------------

La Neta är en mexikansk restaurang som grundades 2009 och som har varit specialiserad på autentisk gatumat från Mexiko. Konceptets framgång beror på att vi väljer bra råvaror och gör allt från scratch.

Företaget kommer att gå in i en tillväxtfas och vi försöker bilda ett kompetent managementteam som kan växa med företaget.