Restaurangchef

🌮 Restaurangchef sökes till Mercado Mexico – bli en del av vår färgstarka resa!

Mercado Mexico är en pulserande och populär restaurang i hjärtat av Göteborg, där vi kombinerar kärleken till äkta mexikansk mat med genuin gästfrihet. Med ett eget tortillabageri och ett starkt team, letar vi nu efter en restaurangchef som vill leda verksamheten framåt – med både hjärta och skärpa.

🍹 Om rollen

Som restaurangchef hos oss har du det övergripande ansvaret för den dagliga driften och personalen på golvet. Du är både en operativ ledare och en strategisk spelare som säkerställer att gästerna får en upplevelse i världsklass – varje dag. Du har öga för detaljer, gillar tempo och är inte rädd för att kavla upp ärmarna.

🎯 Dina huvudsakliga ansvarsområden

• Leda och coacha servicepersonalen mot gemensamma mål
• Ansvara för schemaläggning, bemanning och personalutveckling
• Säkerställa god kommunikation med kök, bar och ledning
• Följa upp nyckeltal, gästrelationer och dagliga rutiner
• Driva merförsäljning, kvalitet och effektivitet i driften
• Vara ett föredöme i service, ledarskap och ansvar

🧑‍🍳 Vi söker dig som…

• Har tidigare erfarenhet av en ledande roll inom restaurang
• Har mycket god känsla för service och arbetsglädje
• Är strukturerad, lösningsorienterad och tydlig i din kommunikation
• Trivs i ett högt tempo och gillar både vardag och helg
• Talar svenska och engelska flytande
• Erfarenhet av personalansvar och schemaläggning är meriterande

💥 Vi erbjuder

• En levande arbetsplats med stark identitet och engagerat team
• Möjlighet att påverka och utveckla restaurangens framtid
• Ett tryggt arbetsklimat med kollektivavtal och schyssta villkor
• Kreativ frihet och nära kontakt med ledningen

Låter det som du?

Skicka din ansökan med CV och ett par rader om dig själv till:

📩 cv@mercadomexico.se -märk med ”Restaurangchef”

Vi rekryterar löpande – så vänta inte!