SOUSCHEF

Om tjänsten

Vi söker en erfaren och engagerad Souschef som vill ta helhetsansvar för vårt kök. Du kommer att arbeta både operativt och strategiskt, i nära samarbete med restaurangägaren och serveringspersonalen.

⸻

Arbetsuppgifter

• Leda och planera det dagliga arbetet i köket

• Ansvara för kvalitet, hygien och rutiner enligt HACCP

• Personalplanering och handledning av köksteamet

• Menyutveckling i samråd med ägare

• Inköp, lagerkontroll och kostnadskontroll

• Säkerställa hög och jämn nivå på mat och service

⸻

Kvalifikationer

• Minst 2 års erfarenhet som kock, gärna i ledande befattning

• God organisationsförmåga och ledarskap

• Kunskap inom livsmedelshygien

• Flytande svenska eller engelska är ett plus

• Positiv inställning, samarbetsvilja och ansvarstagande

⸻

Vi erbjuder

• En trygg arbetsplats med kollektivavtal

• Möjlighet att växa inom verksamheten

• Kreativ frihet och stort ansvar

• En passionerad arbetsmiljö med familjär känsla