Restaurangansvarig/Chef

Restaurant L söker dig - Vår nästa Restaurang ansvarig!

Vi söker dig som vill leda och utveckla våra 3 restauranger framåt med passion, struktur och glädje.

Restaurant L och WUD Bistro ligger i hjärtat av Kalmar gästhamn, Här blandas modern husmanskost med internationella influenser, alltid med hög kvalitet och varm gästservice i fokus. Området är expansivt med Linneuniversitet som grund samt nytt hotell byggs i området och ett flertal nya affärsverksamheter är under uppbyggnad. Under komma de år ser vi ett helt nytt centrum i Gästhamnen där du blir en viktig nyckelspelare .

vi har ca 150 - 200 luncher per dag samt catering, events, bröllop mm

• Du Leder teamet med tydlig energi
• Du ansvarar för driften i lunchmatsal och kök tillsamman med vår köksmästare
• Du sköter schemaläggning, rekrytering och introduktion
• Du arbetar aktivt under luncherna samt blir en förebild för teamet
• Du hanterar beställningar, ekonomin, rutiner och daglig uppföljning
• Du hanterar offerterna till våra events och kunder
• Du administrera dagligen inkomna fakturor mm
• Du har goda kunskaper i Word samt Fort knox
• Har haft ledarroller sen tidigare
• God organisationsförmåga och gillar att skapa struktur
• Trivs i miljö där det händer mycket och gillar att arbeta både strategiskt och operativt
• Har ett öga för kvalitet, service, och de små detaljerna
• Duktig på att inspirera kollegor runt omkring dig
• Talar Svenska samt gärna fler språk

Vi erbjuder

• En kreativ och variationsrik tjänst i en unik miljö
• Sköna kollegor och lojal gästkrets
• Möjlighet att påverka utvecklingen av både meny, koncept och team
• Konkurrenskraftiga villkor och trygg anställning
• Arbetsplats i Kalmar Gästhamn, nära till allt och stadens puls
• Tjänst heltid tillsvidare