Specialist inom marockansk konditori

Om jobbet

Vi söker dig som är specialist inom marockansk konditori och har gedigen erfarenhet av att baka traditionella marockanska bakverk. Du kommer att arbeta i ett konditori med fokus på nordafrikanska och mellanösterninspirerade smaker, där kvalitet, hantverk och tradition står i centrum.

Arbetsuppgifter

• Tillverkning av klassiska marockanska bakverk såsom chebakia, ghriba, briwat, kaab el ghzal, sellou m.fl.
• 
  
• Planering och utveckling av sortiment
• 
  
• Hantering av råvaror och produktion enligt hygien- och säkerhetsrutiner
• 
  
• Samarbete med övrig personal i köket

Kvalifikationer

Krav:

• Dokumenterad erfarenhet av marockansk konditoriproduktion
• 
  
• God kunskap om traditionella recept och tekniker
• 
  
• Förmåga att arbeta självständigt
• 
  
• Noggrann och kvalitetsmedveten

Meriterande:

• Tidigare arbete i konditori- eller bageriverksamhet
• 
  
• Kunskaper i arabiska och/eller franska