Sous Chef till Nivå, Science Park Towers

Vi söker en passionerad Sous Chef till vårt team på Nivå!

Är du en driven och kreativ kock som vill ta nästa steg i karriären? Vi söker nu en Sous Chef som vill vara med och utveckla vår meny, vårt köksteam och bidra till en förstklassig matupplevelse för våra gäster.

Om rollen

Som Sous Chef är du kökschefens högra hand och en nyckelperson i det dagliga arbetet i köket. Du ansvarar för att leda och motivera teamet, säkerställa hög kvalitet i alla led och bidra till en trygg och inspirerande arbetsmiljö. Rollen innebär också att du kliver in och tar helhetsansvar när kökschefen inte är på plats.

Arbetsuppgifter

• Aktivt delta i det dagliga köksarbetet
• Planering och utveckling av menyer tillsammans med kökschefen
• Ansvar för beställningar, råvaruhantering och svinnkontroll
• Leda, coacha och utveckla kökspersonal
• Säkerställa att hygien- och kvalitetsrutiner följs enligt gällande standard

Vi söker dig som

• Har flerårig erfarenhet från professionellt kök, gärna i ledande roll
• Är en naturlig ledare som kan motivera och engagera andra
• Brinner för matlagning, innovation och hållbara råvaror
• Är stresstålig, organiserad och lösningsorienterad
• Har goda kunskaper om hygienrutiner och köksekonomi

Vi erbjuder

• En kreativ arbetsmiljö med högt tempo och stora möjligheter att utvecklas
• Chansen att vara med och påverka vårt köks inriktning och framtid
• Ett sammansvetsat team med passion för gastronomi
• Konkurrenskraftiga villkor och möjlighet till vidareutbildning
• Friskvård
• Lön enligt avtal

Låter det som nästa steg för dig? Skicka din ansökan med CV och personligt brev till erik.nordenstrom@fcgruppen.se