KÖKSMÄSTARE O KOCK

Stortorget i Örebro AB (Org.nr 559076-4204) söker en driven och erfaren Kökschef som vill leda vårt kök och utveckla matupplevelsen för våra gäster.

Arbetsuppgifter

• Ansvara för den dagliga driften i köket
• Leda, schemalägga och utveckla kökspersonalen
• Planera menyer och bidra med nya idéer
• Säkerställa att kvalitet, smak och presentation håller högsta nivå
• Beställa varor och hålla kontroll på lager och kostnader
• Säkerställa att hygien- och säkerhetsföreskrifter följs
• Ha ett nära samarbete med restaurangchefen för att skapa bästa möjliga helhetsupplevelse för gästerna

Kvalifikationer

• Dokumenterad erfarenhet som kökschef eller i annan ledande roll i kök
• Utbildning inom kök/restaurang eller motsvarande erfarenhet
• Goda ledaregenskaper och förmåga att inspirera ditt team
• Strukturerad, kostnadsmedveten och stresstålig
• Kreativ och passionerad kring mat och råvaror

Vi erbjuder

• En ledande roll i en växande restaurang i centrala Örebro
• Möjlighet att påverka menyer och kökets utveckling
• Trygg anställning enligt kollektivavtal
• En dynamisk arbetsmiljö med engagerade kollegor

Omfattning: Heltid

Tillträde: Enligt överenskommelse

Ansökan

Skicka din ansökan till boka@storaorebro.se. Urval sker löpande, så skicka in din ansökan så snart som möjligt.

Tjänsten innefattar ansvar för köket; från personal, schemaläggning och inköp till menyplanering, ekonomi och livsmedelshygien. Arbetet är förlagt till både dag- och kvällstid samt helger.

För dig är det en självklarhet att se till varje gästs önskemål och att skapa goda relationer till både kollegor och gäster. Vidare önskar vi att du har en passion för matlagning samt är noggrann, ansvarstagande och flexibel. Dina kunskaper inom livsmedelssäkerhet och hygien är höga och du har vana av att leda personal.

Du som person är social, ärlig och engagerad. Du gillar att arbeta i team, har en förmåga att arbeta effektivt i en ofta stressig miljö samtidigt som du kan ha kul på jobbet.

Intervjuer kommer att ske löpande.

Vidfrågor om tjänsten, kontakta Tomas Kurt

boka@storaorebro.se

Om anställningen

Lön

Enligt överenskommelse

Lönetyp: Fast månads- vecko- eller timlön

Var ligger arbetsplatsen? Stortorget i Örebro

Arbetsplatsen ligger i kommunen Örebro i Örebro län.

Arbetsgivaren

Restaurang Stora Örebro

Köpmangatan 10

70210 Örebro