Specialist inom livsmedelsinnovation och produktion för Cashewkött

Specialist inom livsmedelsinnovation – Cashewkött

Casamancéa AB är en scale up och varumärket bakom livsmedelsinnovationen CashewMeetly – världens första växtbaserade köttalternativ baserat på förädlat cashewäpple. Vi är ett internationellt prisbelönat företag med fokus på cirkulära lösningar, hållbarhet och matsvinn.

Vi söker nu en Specialist inom livsmedelsinnovationen cashewkött för en affärskritisk nyckelroll i bolaget.

Arbetsuppgifter:

• Ansvara för utveckling och kvalitetssäkring av vår unika process för förädling av cashewäpplet till cashewkött.
• 
  
• Leda uppstart och drift av vår första fabrik i Senegal.
• 
  
• Stödja etablering hos nya produktionspartners i andra länder.
• 
  
• Fungera som brygga mellan vår svenska och senegalesiska verksamhet, inklusive kultur- och marknadsanpassning.
• 
  
• Bidra till innovation, produktutveckling och strategisk affärsutveckling i vår internationella kedja.

Kravprofil:

• Dokumenterad erfarenhet och djup kännedom om våra konfidentiella processer för förädling av cashewäpple till cashewkött.
• 
  
• Minst 5 års praktisk erfarenhet av innovationsarbete inom livsmedel med direkt koppling till cashewäpplets förädlings process.
• 
  
• Erfarenhet av internationellt samarbete och uppbyggnad av produktionskedjor i både Europa och Afrika.
• 
  
• Språkkunskaper: Franska, engelska, svenska, samt Jola, Mandinka och Wolof.
• 
  
• B-körkort.

Meriterande:

• Erfarenhet av hållbarhetscertifieringar (Fairtrade, ekologiskt).
• 
  
• Tidigare arbete med cirkulära matsystem eller matsvinnsinnovation.
• 
  
• Ledarskap i scale up- eller startupmiljöer.

Sammanfattning:

Tjänsten är affärskritisk och bygger på en företagsintern innovation som kräver unik specialistkompetens och flerårig erfarenhet av just denna process. Erfarenhet är ett krav.

Anställningsform: Tillsvidare, heltid

Tillträde: Omgående

Placeringsort: Leksand, med regelbundna resor till Senegal.