Souschef - Hotel Strana, Orust

Om rollen:

Som Souschef på Hotel Strana är du en nyckelperson i köksteamet och köksmästarens högra hand. Du deltar aktivt i det dagliga arbetet i köket, leder teamet när det behövs och bidrar till att utveckla våra menyer och matkoncept. Tillsammans skapar vi smakupplevelser som gästerna minns – från konferensluncher och bröllopsmiddagar till à la carte, snacksmeny för vår spa-anläggning och vår populära vedugnsbakade pizzor.

Dina huvudsakliga ansvarsområden:

Stötta köksmästaren i planering och ledning av kökets arbete

Ansvara för kökets drift under service och vid köksmästarens frånvaro

Bidra till att säkerställa kvalitet, effektivitet och höga hygienstandarden

Delta i meny utveckling och säsongsanpassning av rätter

Vara en förebild i köket och bidra till ett positivt arbetsklimat

Samarbeta med kollegor i restaurang och servering för bästa gästupplevelse

Delta i inköp, lagerhållning och egenkontroll

Vem är du?

Vi söker dig som har:

Erfarenhet som kock och gärna tidigare erfarenhet i en ledande roll (t.ex. souschef eller köksansvarig)

En passion för matlagning, säsongens råvaror och smakupplevelser

Förmåga att arbeta strukturerat och under högt tempo

En positiv, lösningsorienterad attityd och god samarbetsförmåga

God kommunikativ förmåga i svenska och/eller engelska

Minst 3–4 års relevant erfarenhet inom restaurang eller hotellkök

Vi erbjuder dig:

En möjlighet att växa i en kreativ och utvecklande roll

Ett engagerat team med stark laganda och högt i tak

Delaktighet i utvecklingen av Hotel Stranas matkoncept

Lön enligt överenskommelse

Varierade arbetstider: dag, kväll och helg

Vill du bli en del av något större?

Skicka din ansökan till pablo@cabogroup.se och berätta varför just du är rätt person för rollen.

Vi ser fram emot att höra från dig!