Kökschef till ny restaurang hos oss på Hamnplan 5

Kökschef till ny restaurang hos oss på Hamnplan 5

Hamnplan 5 i Visby är en levande och säsongsbetonad mötesplats idag där mode, evenemang och upplevelser samlas under ett och samma tak. Under sommarhalvåret fylls lokalerna av två välkända klädbutiker – Gant och Sail Racing – vilket bidrar till en dynamisk och attraktiv atmosfär på Hamnplan i Visby hamn. Utöver butiksverksamheten fungerar Hamnplan 5 som en naturlig och central arena för evenemang, inte minst under Almedalsveckan där platsen blivit ett självklart nav för aktiviteter, möten och mingel.

Nu tar vi nästa steg och lanserar en ny egen restaurang i lokalerna. Inför öppningen i början av 2026 inleds nu en rekryteringsprocess för att bygga ett starkt team som tillsammans ska skapa ännu fler skäl att besöka Hamnplan 5 – året runt och mitt i sommarens puls.

Vill du vara med från start tillsammans med oss och skapa vår nya restaurang?

Vi söker nu en erfaren och passionerad Kökschef som vill leda köket, bygga teamet och sätta en meny som harmonierar med våra idéer.

Om tjänsten

Som kökschef får du en central roll i att utveckla restaurangens gastronomiska identitet. Du ansvarar för att skapa rätter, säkra högsta kvalitet i köket och bygga upp effektiva arbetsrutiner. Du arbetar nära restaurangchefen och deltar aktivt i att forma helhetsupplevelsen för våra gäster.

Dina arbetsuppgifter

• Menyplanering och utveckling
• Leda, motivera och schemalägga köksteamet
• Ansvara för inköp, lager och kostnadskontroll
• Säkerställa att hygien- och säkerhetsrutiner följs
• Introducera nya arbetssätt och skapa en positiv kökskultur
• Kvalitetssäkring av alla rätter som lämnar köket

Vi söker dig som

• Har dokumenterad erfarenhet som kökschef eller souschef
• Är kreativ, strukturerad och gillar att arbeta i ett högt tempo
• Har ett genuint matintresse och känsla för smaker och presentation
• Är en naturlig ledare med god kommunikationsförmåga
• Trivs i en dynamisk miljö där din insats verkligen gör skillnad

Vi erbjuder

• Möjligheten att bygga ett kök och team från grunden
• En modern arbetsplats med fokus på kvalitet och trivsel
• Konkurrenskraftiga villkor och goda utvecklingsmöjligheter

Låter det som du?

Skicka din ansökan med CV och kort presentation till Anton@hamnplan5.se Urval sker löpande, så vänta inte med att söka!