Food & beverage manager

F&B Manager – Restaurang By The Lake, Unda Camping & Resort

Nu händer det på riktigt.

Undas restaurang By The Lake är på väg in i nästa fas – och vi söker dig som vill vara med och leda, bygga och lyfta vår F&B-verksamhet till nästa nivå.

Det här är inte en skrivbordsroll.

Det här är en hands-on ledarroll för dig som älskar service, tempo, människor – och som ibland inte tvekar att kavla upp ärmarna och hoppa in där det behövs.

Som F&B Manager har du det övergripande ansvaret för:

• Restaurang
• 
  
• Barer
• 
  
• Kök
• 
  
• Butik & kiosk
• 
  
• F&B-delen av våra event och happenings
• 
  

Du ansvarar för planering, bemanning, inköp, budget, struktur och utveckling – men du är också närvarande i driften. En stor del av tiden är du aktiv i service, nära gäster och team.

Vi är en liten men växande verksamhet, vilket betyder att rollen är bred, levande och ibland intensiv – men också otroligt rolig.

Event & utveckling:

Unda satsar stort på:

• Återkommande events
• 
  
• Restauranghappenings
• 
  
• Helårstänk
• 
  
• Att bli en destination – inte bara en plats
• 
  

Du har ett tydligt ansvar för F&B-delen av våra event:

• Planering
• 
  
• Bemanning
• 
  
• Inköp
• 
  
• Budget & uppföljning
• 
  
• Genomförande på plats
• 
  

Tillsammans med teamet är du med och gör Unda till ett förstahandsval, dit gäster vill komma tillbaka – om och om igen.

Vi söker dig som:

• Har stolthet i service och hospitality
• 
  
• En djupare kunskap i service, bar, delvis/och/eller kök
• 
  
• Trivs i högt tempo och är stresstålig
• 
  
• Är trygg i att leda människor i olika faser
• 
  
• Förstår att ibland hamnar någon efter – då lyfter du teamet
• 
  
• Är både ledare och lagspelare
• 
  
• Gillar ansvar, frihet och att påverka på riktigt
• 
  

Du ser inte problem – du ser lösningar.

Och du vet att kvalitet, bemötande och helhetskänsla är det som bygger lojalitet över tid.

Det här erbjuder vi

• En central roll i en växande destination
• 
  
• Möjlighet att vara med och forma Undas framtid
• 
  
• Ett levande arbetsliv med variation, tempo och hjärta
• 
  
• En arbetsplats där ambitionen är hög – men där vi gör det tillsammans