Charkuterist för korvproduktion

Vi söker en erfaren charkuterist som brinner för att tillverka högkvalitativa köttprodukter. Hos oss är du en nyckelperson i produktionen av charkvaror som korv, rökt kött och andra delikatesser. Vi är ett innovativt företag som prioriterar hantverk, kvalitet och kreativitet i vår produktion, och vi erbjuder en varierad och stimulerande arbetsmiljö.

Arbetsuppgifter:

• Tillverkning av charkuteriprodukter från grunden, inklusive malning, kryddning, fyllning och rökning.
• Förberedelse och bearbetning av råvaror för olika köttprodukter.
• Kvalitetskontroll för att säkerställa att produkterna uppfyller höga standarder för smak, konsistens och hygien.
• Utveckling av nya recept och variationer i samarbete med teamet.

Kvalifikationer och krav:

• Flera års erfarenhet som charkuterist eller liknande roll inom tillverkning av köttprodukter – vi söker dig med praktisk kunskap i hela processen.
• Kunskap om livsmedelssäkerhet, hygienregler och HACCP
• Du är kreativ, noggrann och har öga för detaljer i hantverket.
• God fysisk form är en fördel
• Utbildning inom charkuteri eller livsmedelsproduktion är meriterande.

Vi erbjuder:

• En kreativ och varierad roll där du kan bidra med din expertis och utvecklas vidare.
• Konkurrenskraftig lön enligt kollektivavtal.
• Möjlighet till fast anställning efter provperiod.
• En positiv arbetsmiljö med fokus på teamarbete och innovation.