Restaurangansvarig

Välkommen till Restaurang Färgaregatan

Nu rekryterar vi en Restaurangansvarig med omfattning 90 % av heltid, tillsvidareanställning.

Vi söker dig som är ansvarstagande, glad och serviseminded, har god samarbetsförmåga och som vill göra karriär inom denna fantastiska bransch.

Vi är en restaurang som serverar husmanskostenluncher på buffé dagtid, och a la carte kvällstid.

Du jobbar flera lunchpass i veckan, och där är vi alla hjälpsamma i köket, med både varumottagning, beredning av grönsaker, tillverkning av smörgåstårta, vi städar och diskar. I denna mindre verksamhet är det viktigt att kunna flera arbetsområden för att kunna erbjuda mer arbetstimmar men också täcka upp för varandra under sjukdom, ledigheter och semestrar.

Dina huvudsakliga ansvarsfulla handlar om service till gäster, och rutiner och skötsel av restaurangdelen. Under kvällspass är du ansvarig för service och lagarbete med kollegor till gästerna ute i restaurangen.

Arbetsuppgifter i korthet, vi kommer anpassa utifrån erfarenheter..

• Säkerställa hög nivå av kundservice genom gott bemötande och närvaro i verksamheten.

• Planera bokningar, dukningar, ta emot bokningar, organisera arbetet I restaurangen före, under och efter gästernas besök.

• Ta emot beställningar på smörgåstårtor, catering, större bokningar.

• Genomföra beställningar av dryck, hantera leveranser och kontrollera lagerstatus.

• stötta personal med mindre erfarenhet under arbetspass, inklusive fördelning av arbetsuppgifter.

• Följa upp och säkerställa att rutiner följs av alla i personalen.

• Stötta och samarbeta med kökspersonalen för en smidig service.

• Arbete I kök, både självständigt och I team, enklare matlagning, varuplock, städrutiner, arbete i a la carte som köksassistent, diskning, och lokalvård i samtliga utrymmen.

• Övervaka renlighet och ordning i matsal, och städa i bar, disk, lokalvård och övriga utrymmen.

Kompetenskrav

• Minst ett års erfarenhet av arbete i a la carte restaurangmed bordsservering, som servitris men gärna i ledande roll.

• Lägst utbildning 3 årigt gymnasial utbildning.

• God kommunikationsförmåga och servicekänsla.

• Förmåga att organisera, planera och leda arbetet.

Du måste vara minst 20 år, eftersom du kommer jobba som serveringsansvarig.

Vi kommer tillsätta tjänsten snarast, och påbörjar intervjuer omgående. Tjänsten kan tillsättas innan annonsens sista datum.