Kökschef

Köksmästare till Ivans Pilsnerbar — Göteborg

Vi söker en köksmästare som vill äga sitt kök på riktigt.

Ivans Pilsnerbar är ett litet, personligt ställe i Göteborg med fokus på vällagad mat med italiensk och tysk inspiration, bra öl och genuint umgänge. Vi kör à la carte tre kvällar i veckan, event och privata fester — och nu söker vi en köksmästare som kan ta fullt ansvar för köket och göra menyn till sin egen.

Vad du tar ansvar för

• Menyn — à la carte, buffé, 3-rätters och snack för event. Du tar fram den, justerar och håller den levande
• Allt inköp — med mål på 32–35% varukostnad
• All prepp och löpande drift
• Kökets städ och hygienstandard — vi ska klara ett myndighetsbesök när som helst

Hur det ser ut i praktiken

• À la carte tre kvällar i veckan
• Extra event tillkommer — flexibilitet behövs

Vi erbjuder

• Tjänst på ca 80%
• Bra timlön
• Personalmat varje vecka
• Ett litet, tight team där du syns och räknas

Vi söker dig som

• Har erfarenhet från kök och klarar att jobba självständigt
• Har känsla för italiensk och/eller tysk matkultur
• Är noggrann med hygien och håller ordning
• Fungerar bra i ett litet team

Ansökan

Skicka ett kort meddelande om dig själv och varför du passar — till Ivan@ivanspilsnerbar.com