Restaurangchef till skärgårdspub i Hönö Klåva

Vi söker en driven och engagerad restaurangchef som vill vara med och utveckla vår verksamhet och skapa en fantastisk upplevelse för både gäster och personal.

Som restaurangchef har du det övergripande ansvaret för den dagliga driften och arbetar nära både kök och servering för att säkerställa hög kvalitet, god service och ett starkt team.

Om oss:

Beläget vid kajkanten i charmiga Hönö Klåva i Göteborgs norra skärgård erbjuder Franses skärgårdspub en unik kombination av skärgårdsmiljö, vällagad mat, livemusik och avslappnad pubkänsla. Restaurangen ligger i ett gammalt vadbinderi där den rustika miljön och den marina känslan fortfarande lever kvar.

Med tre våningar och panoramautsikt över havet och närheten till Vinga fyr har Franses blivit en naturlig mötesplats för både lokalbor och besökare året runt. Här möts gäster av en varm och social atmosfär där god mat, dryck och gemenskap står i centrum.

Arbetsuppgifter

• Ansvara för den dagliga driften av restaurangen
• Schemaläggning och personalplanering
• Personalansvar inklusive rekrytering, introduktion och utveckling
• Hantering av bokningar och gästrelationer
• Säkerställa hög servicenivå och god arbetsmiljö
• Arbeta mot budget och verksamhetsmål
• Samordna drift mellan kök, bar och servis
• Aktivt delta i den operativa verksamheten vid behov

Vi söker dig som

• Har erfarenhet av restaurangbranschen och ledarskap
• Är strukturerad och lösningsorienterad
• Trivs i ett högt tempo och kan prioritera rätt
• Har god social förmåga och är trygg i att leda personal
• Är ansvarstagande och flexibel
• Har erfarenhet av schemahantering och bokningssystem
• Är van vid att arbeta med “frihet under ansvar”

Meriterande

• Erfarenhet av budget- och resultatansvar
• Kunskap inom arbetsrätt och personalfrågor
• Erfarenhet av event eller större bokningar

Vi erbjuder

• En viktig roll med stort ansvar och möjlighet att påverka
• Ett engagerat team och en positiv arbetsmiljö
• Möjlighet att utvecklas inom företaget
• Konkurrenskraftiga villkor enligt erfarenhet

Tjänst: Heltid - möjlighet till deltid vid behov

Start: Enligt överenskommelse

Lön: Enligt överenskommelse

Skicka din ansökan med CV och personligt brev till:

familj@franses.nu

Vi ser fram emot att höra från dig!