Kock (à la carte) till Mollösunds Wärdshus

Om oss
Mollösunds Wärdshus är ett anrikt värdshus längst ut på Orust, i den gamla fiskebyn Mollösund. Köket är husets hjärta och vi lagar ärlig, säsongsbetonad mat med råvaror från havet och Bohuslän.

Om rollen
Vi söker en kock som trivs i à la carte-köket och gillar tempot när matsalen fylls. Du lagar mat från grunden tillsammans med teamet och håller en hög och jämn kvalitet – både till vardags och vid större arrangemang. Hos oss är det högt tempo, mycket som händer och ett härligt gäng som har roligt ihop.

Anställning
Säsongsanställning med tillträde omgående – under sommaren kör vi för fullt. Heltid eller deltid enligt överenskommelse, lön enligt överenskommelse. Under hösten kan det finnas fortsatt arbete, då mer inriktat på helger, evenemang och konferenser.

Bra att veta
Bor du inte i närheten kan personalboende ordnas.

Ansökan
Skicka din ansökan till info@wards.se. Urval sker löpande – vänta inte med att höra av dig.

Arbetsuppgifter

• Laga och lägga upp à la carte efter beställning
• Förbereda (mise en place) inför service
• Hålla ordning, hygien och egenkontroll i köket
• Bidra vid grupper, bröllop och konferenser

Kvalifikationer

• Erfarenhet som kock i restaurang- eller à la carte-kök
• Kan arbeta i högt tempo med bibehållen kvalitet
• Ansvarstagande och lagspelare
• Goda kunskaper i svenska eller engelska

Meriterande

• Restaurang- eller kockutbildning
• Erfarenhet av fisk och skaldjur
• Bor på eller nära Orust