Hovmästare

Nybrogatan 38 - en kvarterskrog

När vi tänker på en perfekt middag så ser vi ett bord belamrat med tallrikar och glas framför oss. Lite rödvin från huvudrätten, några glas med grappa, kaffekoppar. Efterrätter på väg in, huvudrätter på väg ut. Hög och stimmig stämning.

En riktigt bra kvarterskrog gör mer än serverar mat och dryck. Den är en knutpunkt i sitt närområde – en självklar ingrediens i en gryta som fortsätter att koka år efter år:

Huset den ligger i, gatorna som omger den, gästerna, personalen, lokalens historia, och historierna som ska berättas – när alla bitarna är på rätt plats skapas det där lilla extra, som är svårt att sätta ord på.

Med prestigelös service och stor flexibilitet vill vi skapa en prisvärd helhetsupplevelse i stimmig kvarterskrogsmiljö!

WE LOVE TO SERVE YOU

Vårt motto ”We love to serve you” är mycket enkelt och genomsyrar allt vi gör på våra krogar: Med prestigelös service och stor flexibilitet skapar vi en total restaurangupplevelse i stimmig miljö för alla typer av gäster.

Om tjänsten

Det är viktigt för oss att du trivs på jobbet med schyssta villkor. Har man inte roligt och trivs på jobbet gör man inte ett bra jobb, det är så vi tänker. Vi vill att vår personal ska växa och utvecklas med oss! För rätt person, som har en välrenommerad bakgrund inom vin, kan tjänsten också innebära ett vinansvar:

• medverka i utformningen av vinlistan
• inköpsansvar
• logistikansvar

Vi ser framför oss att du är:

• har flerårig erfarenhet av att leda arbetet i matsalen
• har en fallenhet för visst administrativt arbete
• kan hantera stress
• är social, trevlig och utåtriktad
• har vin & matkunskap och intresse
• är problemlösare
• har en förståelse för samspelet mellan kollegor i en matsal
• har ett driv att hela tiden bli bättre
• är en teamplayer
• 
  

Dina ansvarsområden

• beställningsansvar
• personalansvar med viss schemaläggning
• lära dig och ha kunskap om vår mat- och dryckesutbud
• kassahantering
• genomförande och uppföljning av rutiner
• du rapporterar till restaurangchefen