Publicerad: 2025-07-14

Kökschef För Chow Chase
Vi söker en kökschef till vårt team!
Är du en naturlig ledare i köket med passion för mat, människor och struktur? Vi söker en kökschef / köksansvarig som vill vara med och leda vårt kök framåt – både kulinariskt och organisatoriskt.
Om rollen:
Som kökschef hos oss har du det övergripande ansvaret för köket. Du leder teamet i vardagen, utvecklar menyer i samråd med ledning, kvalitetssäkrar råvaror och rutiner samt ansvarar för bemanning, arbetsmiljö och ekonomi i köket.
Ditt uppdrag:
- Leda och inspirera köksteamet i det dagliga arbetet
- Säkerställa hög kvalitet i matlagning och rutiner
- Upprätta scheman och bemanningsplanering
- Ansvara för råvarubeställningar, lagerhållning och svinnkontroll
- Delta i menyutveckling och säsongsplanering
- Hålla ordning på egenkontroll, HACCP och kökets hygienrutiner
Vi söker dig som:
- Har tidigare erfarenhet som kökschef, souschef eller liknande roll
- Är en trygg ledare som får andra att växa
- Trivs i ett högt tempo och är lösningsorienterad
- Har god koll på ekonomi, svinn och beställningar
- Brinner för mat, råvaror och gästupplevelsen
Vi erbjuder:
- En arbetsplats med hjärta, energi och stolthet
- Möjlighet att påverka och utveckla köket och menyn
Låter det som något för dig? Skicka din ansökan redan idag!
📩 Mejla CV och en kort presentation
Ansök via e-post till emil@barjacogroup.se