Souschef

Gammelgården är känt och uppskattat för sin gastronomi, där vilt och fisk från norr om Dalälven utgör grunden i vår matfilosofi. Vi har vid flera tillfällen nominerats till priset som Sveriges bästa viltrestaurang, och vid två tillfällen har vi också haft äran att vinna.

Hos oss får du möjlighet att arbeta i ett kreativt och ambitiöst köksteam där utveckling står i fokus. Flera gånger varje år bjuder vi in inspirerande kockar från några av Sveriges främsta restauranger för gästspel och kreativa dagar, där vi tillsammans hämtar nya idéer och inspiration till framtidens menyer.

Nu söker vi en engagerad och passionerad Souschef som vill bli en viktig del av vårt köksteam.

I rollen som souschef arbetar du nära kökschefen och har en central roll i den dagliga driften. Du är delaktig i menyplanering, utveckling av rätter och i att säkerställa att varje tallrik som lämnar köket håller högsta kvalitet – både smakmässigt och visuellt.

Vi söker dig som:

• Har erfarenhet från en liknande roll i kök
• 
  
• Brinner för matlagning och råvaror av hög kvalitet
• 
  
• Är strukturerad, lösningsorienterad och stresstålig
• 
  
• Trivs med att arbeta i team och har förmåga att leda andra
• 
  
• Vill bidra med kreativitet, engagemang och nya idéer

Vi erbjuder:

• En inspirerande arbetsplats med stark teamkänsla
• 
  
• Möjlighet att påverka och utveckla menyer
• 
  
• Varierande arbetsdagar i en trivsam och stimulerande miljö
• 
  
• Goda möjligheter till utveckling

Låter detta som något för dig?

Varmt välkommen med din ansökan och bli en del av Gammelgårdens kök.